Сезон соковитих слив у самому розпалі, і лікарі радять не втрачати можливості додати цей фрукт у свій щоденний раціон. Сливи не лише тішать смаком, а й дарують організму справжній коктейль корисних речовин. Вони допомагають серцю, підтримують зір, укріплюють кістки та навіть покращують стан шкіри.
Дієтологи пояснюють: у кожній сливі — усього близько 30 калорій, зате безліч мікроелементів, клітковини та вітамінів. Особливо багато у плодах калію, що знижує ризик серцево-судинних хвороб, і вітаміну А, який необхідний для гарного зору. Високий вміст вітаміну С підсилює імунну систему й допомагає виробляти колаген.
Крім того, сливи покращують роботу кишківника, завдяки клітковині й пектину, що містяться у шкірці та м’якоті. А сушені сливи — чорнослив — вважаються одним із найкращих природних засобів проти закрепів.
Як сливи захищають серце, кістки і контролюють вагу
Окрім сприятливого впливу на травлення, сливи знижують рівень «поганого» холестерину й підвищують рівень «хорошого», що особливо важливо для профілактики атеросклерозу та інсультів. Завдяки низькому глікемічному індексу ці фрукти не провокують різких стрибків цукру в крові, тому підходять навіть людям із ризиком розвитку діабету.
Дослідження показують: регулярне споживання слив підвищує рівень адипонектину — гормону, який допомагає контролювати обмін цукрів у крові. Саме тому їх рекомендують включати у раціон для профілактики діабету другого типу.
Особливу увагу вчені приділяють впливу чорносливу на кістки. Виявилося, що у людей, які споживали по 50–100 грамів цього продукту на день, сповільнювався процес втрати кісткової маси. Це робить сливи корисними для жінок у період менопаузи та людей із ризиком остеопорозу.
Не менш важливо й те, що сливи практично не містять жиру і можуть стати чудовим низькокалорійним перекусом. Вони створюють відчуття ситості та допомагають уникнути переїдання.
Кому можна їсти сливи і як вживати без шкоди
Фахівці наголошують: сливи підходять майже всім, але в усьому потрібна міра. Дорослим рекомендовано з’їдати 3–6 слив на день, дітям — 2–3. Надмірне споживання може спричинити здуття живота або розлади травлення через органічні кислоти та сорбітол.
Особливо обережно варто ставитися до кісточок: вони містять амигдалін, що у великих кількостях перетворюється в організмі на токсин. Тож кісточку краще одразу виймати.
Дієтологи радять додавати сливи у каші, салати, смузі чи десерти, а сушені — у м’ясні страви. Для перекусу підійде кілька чорносливин із жменею горіхів — так ситість триматиметься довше. Водночас на ніч їсти ці фрукти небажано, адже вони можуть ускладнити травлення і завадити якісному сну.
Сливи — це не просто сезонний фрукт, а справжній суперфуд, який варто цінувати. Вони захищають серце, кістки, зір і допомагають залишатися у гарній формі, якщо вживати їх у помірних кількостях.
