Вітамін E — це потужний антиоксидант, який часто називають “вітаміном молодості”. Його головна функція полягає в захисті клітин організму від впливу шкідливих речовин — від сигаретного диму до ультрафіолетового випромінювання. Цей жиророзчинний вітамін підтримує роботу імунної системи, допомагає загоювати шкіру, знижує запалення і навіть уповільнює старіння.
Хоча полички аптек заповнені капсулами з вітаміном E, дієтологи наполягають: найкраще отримувати його з їжею. Адже природні джерела містять не лише сам вітамін, а й безліч інших корисних речовин — білків, клітковини, мінералів і ненасичених жирів, які організм засвоює набагато ефективніше.
Найкращі джерела вітаміну E серед продуктів
Одним із лідерів за вмістом вітаміну E є соняшникове насіння — у жмені міститься добова норма цієї речовини. Окрім того, насіння багате рослинним білком і корисними жирами, що позитивно впливають на серцево-судинну систему. Не менш корисним є мигдаль — він допомагає знижувати рівень “поганого” холестерину та підтримує здоров’я судин.
Фундук — ще один чудовий варіант: він містить не лише вітамін E, а й магній та клітковину. Авокадо, яке давно стало символом здорового харчування, також є джерелом вітаміну E. Воно багате на калій, вітамін K та мононенасичені жири, які підтримують роботу серця. Серед овочів варто виділити шпинат — він містить залізо, магній і клітковину, а також червоний болгарський перець, який має високий вміст антиоксидантів.
Морепродукти, фрукти та олії для здоров’я та краси
Не менш важливими є морепродукти — креветки і консервований лосось. Вони не лише багаті на вітамін E, але й містять вітаміни групи B і D, необхідні для нормальної роботи нервової системи. Креветки, до того ж, є низькокалорійним джерелом білка, що робить їх ідеальним продуктом для тих, хто стежить за фігурою.
Серед фруктів особливу увагу заслуговує ківі — справжній “вітамінний коктейль”, який окрім вітаміну E містить калій і клітковину. А ось броколі — універсальний овоч, який підвищує імунітет, допомагає боротися із застудами та очищує організм. Завершують список два справжні “суперпродукти”: оливкова олія та арахісове масло. Перша — джерело корисних жирів, що підтримують здоров’я серця, а друге — білка, магнію і вітаміну E.
Регулярне вживання цих продуктів допоможе підтримувати здоров’я шкіри, уповільнити процеси старіння та покращити загальний тонус організму без необхідності вживати синтетичні добавки.
