В Україні споживачів очікує нова хвиля подорожчань, яка може боляче вдарити по сімейних бюджетах. Зокрема, вже в середині жовтня ціни на продукти першої необхідності можуть зрости на десятки відсотків. Народний депутат Дмитро Соломчук прогнозує, що найбільш вразливими до зростання стануть соняшникова олія, овочі, м’ясо та молочні продукти.
За його словами, головними чинниками стрибка вартості стали подорожчання електроенергії, збільшення витрат виробників та дефіцит кваліфікованих кадрів, який змушує аграріїв підвищувати зарплати працівникам. Усе це призводить до збільшення собівартості продукції, а результатом стане зростання роздрібних цін для покупців.
Чому дорожчають продукти восени
Експерти наголошують, що ситуація з овочами в Україні виглядає особливо тривожною. Через обмежені можливості для зберігання врожаю продукція швидко закінчиться, і на ринку домінуватиме імпорт. Це неминуче призведе до високих цін навесні, адже привезені товари завжди дорожчі через логістику та мита.
Особливої уваги заслуговує ситуація з соняшниковою олією, яка є одним із ключових продуктів для українців. Соломчук прогнозує її здорожчання щонайменше на 40%, і цей стрибок може стати найбільшим за останні кілька років. Це пов’язано не лише з енергетичними витратами, але й з тим, що переробка сировини стає все дорожчою та складнішою.
Що залишиться доступним для споживачів
Попри загальні негативні тенденції, окремі продукти можуть зберегти більш-менш стабільну ціну. Йдеться насамперед про картоплю, яка традиційно є одним із найбільш доступних овочів. За прогнозами, вона залишатиметься у відносно прийнятному ціновому діапазоні, якщо не виникнуть проблем із її зберіганням.
Водночас м’ясо та молочні продукти навряд чи уникнуть подорожчання. Зростання собівартості кормів, енергоресурсів і витрат на утримання худоби формують цінову динаміку, яка буде очевидною вже найближчими тижнями. Це означає, що споживачам доведеться коригувати свої витрати та змінювати структуру харчових кошиків.
Таким чином, українські родини готуються до нового цінового виклику. Чи стане він довготривалим – залежатиме від дій держави у сфері енергетики та аграрної політики, а також від можливостей виробників адаптуватися до нових реалій.
