Більше не актуально! Міф про сувору заборону їжі після 18:00 офіційно розвінчано. Сучасні дослідження й думка провідних гастроентерологів і нутриціологів остаточно поставили крапку в цьому питанні: вечеряти можна — головне, коли й чим.
Фахівці наголошують: якщо ваш робочий день триває до вечора, не варто ковтати бутерброд на бігу ще в офісі. Спокійна вечеря вдома — цілком допустима і навіть рекомендована, якщо підійти до неї з розумом.
Проведені дослідження свідчать: найбільш оптимальний час для вечері — з 19:00 до 19:30. У цей період організм ще достатньо активний для перетравлення їжі, але вже готується до сну, що дозволяє уникнути небажаного накопичення жиру.
Однак медики застерігають: пізній прийом їжі — не ліцензія на будь-який раціон. Відмовтесь від жирного, пересоленого, смаженого чи гострого — така їжа у вечірній час погано засвоюється і може призвести до проблем зі шлунком та набору ваги.
Раціон на вечерю має бути легким, але поживним. Найкраще підійде нежирне м’ясо, запечена або варена риба, тушковані чи приготовані на парі овочі. А ось макарони, хліб, цукерки та солодкі каші краще залишити на ранок — вночі вони швидко перетворюються на зайві кілограми.
Пам’ятайте: не лише час вечері, а й її якість має вирішальне значення для здоров’я і гарної форми.
